Videoaulas
Além do Manual de Horta Escolar e do Caderno de Apoio ao Educadores, você também pode assistir as nossas videoaulas.
São 6 módulos em que abordamos todo o ciclo do alimento, desde o plantio, passando pela alimentação e terminando na compostagem.
Cada módulo é composto por várias vídeos aulas de 5 a 15 minutos para que você consiga assistir no seu ritmo!
Módulo 1: A horta como espaço pedagógico
Módulo 2: Cuidados com a Horta
Módulo 3: Alimentação e Saúde
Módulo 4: Da cozinha para mesa
Módulo 5: Compostagem e resíduos
Módulo 6: Sistemas Alimentares
A Horta como espaço pedagógico
Módulo 1
A horta como um espaço pedagógico e de conexão com a educação alimentar e com as nossas próprias emoções.
1 - A beleza de ter uma horta na escola
2 - Afinal, o que é agroecologia?
3 - Vamos falar de história
4 - Biodiversidade Alimentar
Cuidados com a horta
Módulo 2
Como inserir os cuidados com a horta no dia a dia da escola e como fortalecer o aprendizado contínuo dos alunos e a confiança na horta como plataforma de aprendizagem.
1 - As necessidades da planta e as influências do ambiente
2 - Inspirações de modelos de hortas
3 - O que é o solo
4 - Como adubar as plantas
1 - As necessidades da planta e as influências do ambiente
2 - Inspirações de modelos de hortas
3 - O que é o solo
4 - Como adubar as plantas
Alimentação e Saúde
Módulo 3
Desde a transição alimentar até o Guia Alimentar para a População Brasileira
1 - Alimentação e saúde: A transição alimentar
2 - O impacto da alimentação na saúde
3 - O papel dos educadores e educadoras
4 - Guia alimentar para a população brasileira
Da cozinha para mesa
Módulo 4
.
1 - A importância de cozinhar
2- Cozinhar como resgate de cultura e tradições
3 - Receitas familiares e afetivas
4 - A cozinha pedagógica
Compostagem e resíduos
Módulo 5
.
1- O que é lixo para você?
2- Reciclagem
3- Resíduos Orgânicos e Compostagem
4- Compostagem Termofílica Método UFSC
Compreensão do Sistema Alimentar
Módulo 6
.
1- O que é sistema alimentar
2- Agricultura industrial ou “convencional”
3- Agronegócio no Brasil
